Зеленые порошки против овощей: полезны ли зеленые порошки?

May 24, 2023

Есть ли разница между употреблением зелени и использованием порошка для ее смешивания? Пролистывая TikTok, вы сразу увидите, как влиятельный человек смешивает зелень и порошки из суперпродуктов (например, Bloom). Это немного напоминает фазу зеленого сока холодного отжима, который, по словам Well + Good, приобрел популярность в середине 2000-х годов.

Лу Либау, Unsplash

Есть ли разница между употреблением зелени и использованием порошка для ее смешивания?

Пролистывая TikTok, вы сразу увидите, как влиятельный человек смешивает зелень и порошки из суперпродуктов (например, Bloom). Это немного напоминает фазу зеленого сока холодного отжима, который, по словам Well + Good, приобрел популярность в середине 2000-х годов.

Теперь вместо того, чтобы покупать бутылки сока или заходить в местный магазин соков, потребители покупают в Интернете порошки, похожие по внешнему виду на протеиновые порошки, и используют пенообразователи, чтобы смешать их с водой.

Поскольку популярность зеленых порошков растет, стоит задаться вопросом: является ли употребление зеленого порошка тем же, что и употребление зелени?

Они разные. По данным EW Motion Therapy, зеленые порошки обычно изготавливаются путем сушки нескольких различных видов фруктов и овощей, а затем превращаются в порошок. Зеленый сок получают путем отжима свежих овощей и фруктов в сок с помощью соковыжималки или блендера.

Зеленые порошки обычно содержат такие ингредиенты, как шпинат, спирулина, брокколи, ростки пшеницы, экстракт грибов шитаке и многое другое. По данным Healthline, эти порошки могут содержать от 25 до 40 ингредиентов в зависимости от бренда.

Да, в контексте.

Зеленые порошки не должны заменять овощи. По данным Центра здоровья UNL, зеленые порошки могут стать хорошим дополнением к вашему рациону, особенно когда речь идет о достижении уровня потребления витаминов и минералов. По-прежнему важно есть фрукты и овощи.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, около 10% взрослых американцев и так едят достаточно фруктов и овощей. Хотя порошкообразная зелень не может заменить цельные овощи, по мнению Today, она позволяет получить из них некоторые питательные вещества. Овощи могут быть богаты клетчаткой, тогда как порошки обычно содержат меньше клетчатки.

Ваш врач может помочь вам решить, подходят ли зеленые порошки для вашего образа жизни.

Есть несколько простых способов ежедневно есть больше овощей и зелени. Один из способов сделать это — каждый день выбирать определенное время, например, перед тем, как съесть основное блюдо на ужин, чтобы съесть салат.

Салат с темной листовой зеленью, морковью, огурцами, помидорами и другими овощами может стать простым способом включить в свой рацион больше овощей. Если удобство важно, салат в пакетиках — хороший способ увеличить количество овощей.

Еще один способ есть больше овощей — добавлять овощи в уже съеденные блюда. Если вы любите готовить яичницу по утрам, добавьте горсть нарезанного кубиками перца или шпината. Если вы любите макароны, добавьте немного брокколи. Если вы любите тако, добавьте сверху немного фиолетовой капусты.

Старайтесь перекусывать овощами и зеленью вместо других продуктов. Попробуйте на перекус морковь и сельдерей с хумусом или быстрый салат с зеленью, нутом и лимонным соком. Вы также можете заменить половину своего обычного перекуса овощами.

Подумайте о переосмыслении десерта. Хотя хлеб из кабачков и тыквенный хлеб — очевидный выбор для включения овощей в десерт (и они обладают естественной сладостью), вы также можете попробовать приготовить мусс из тыквы, сладкого картофеля и авокадо.

Зеленые соки, как правило, содержат меньше ингредиентов по сравнению с зелеными порошками. Один из самых популярных зеленых соков принадлежит бренду Suja. В его состав входят следующие ингредиенты: «органический сок огурца, органический сок сельдерея, органический сок грейпфрута, органический сок зеленого мангольда, органический сок зеленого листового салата, органический лимонный сок, органическая капуста. сок, органический сок шпината, органический сок петрушки, органический мятный чай (очищенная вода, органический мятный чайный лист, органический мятный чайный лист)».